En mi casa siempre fueron un clásico. Nunca faltaban y eran el de acompañamiento ideal de carnes o una entrada rapidita e improvisada. Así las hacía en mi mamá, aunque tuve que improvisar un poco porque el ají molido, como le decimos en Argentina, aquí no se consigue tan fácilmente. Estrictamente no es un escabeche tradicional pero así es como nos gustan. Lo bueno de esta receta es que duran muchísimo y siempre te sacan de apuros. #conminombre

Busco opciones más saludables para comer. Esta receta es genial para complementar algunos platillos. Yo lo utilizo para sándwich o con pan tostado, o pitas, o tapas. Su sabor es acidito, con una explosión de especias. Al terminarse las berenjenas, puedes utilizar el aceite para aderezar ensaladas o con pan.Que lo disfruten.

Esta es una combinación de verduras frescas y verduras en escabeche, que se pueden usar para acompañar platillo como pollo, carne o pescado, o simplemente disfrutarlas solitarias para no cargar tanto el estómago. Ideales para los niños que aman los vegetales

Deliciosa, ideal para los amantes del picante

Mi hija se enfermó del estómago y me pidió que le hiciera un caldo de pollo. Esta versión es especial para enfermedades estomacales, baja en grasa y con verduras que no caen de peso ni provocan gases. Es como me enseñó a prepararlo mi mamá y como aquel libro, es como un caldo de pollo para el alma. #RecetasDeFamilia #saludable #DASH

Es una entrada, botana o único plato que se usa en temporada de calor, en casa era para fiestas, pero se uso de relleno en verduras y en tostadas. Es de sabor picante y muy hidratante.

Una deliciosa receta llena de sabores y texturas, ideal para comerlo con tostadas mientras disfrutas una buena plática.¡No te cansarás de comerlo!

Ideal para el frío o simplemente cuando se te antoja algo rico y nutritivo.

Entrada o aperitivo salado usado para ver el partido o un lounch. Inspirado en una receta barroca .

Esta es una receta clásicas de patitas/manitas de puerco en escabeche ideal para las tostadas o comerse así solitas como botanita 😌👌#mirecetariomx

En un tiempo en los ranchos del abuelo se cultivaban los jitomates cherry y en la cosecha las tías y abuelas los cocinaban, en salsas, botan, picaditas y más, son una delicia y muy digestivo preparaba al estómago para las comidas grasas.