Colocamos en forma de corona el harina en un recipiente le incorporamos la manteca a temperatura ambiente desgranamos he integramos hasta deshacer la manteca.

Agregamos el azúcar y los huevos.

Agregamos el fermento una vez que haya doblado su tamaño (dejar donde le de calor así se leuda mas rápido pero no tan cerca porque se puede quemar o empezar a cocinar el fermento)

Integramos los ingredientes ya nombrados y por último agregar la leche siempre se mezclan los ingredientes secos y luego se le agregan los líquidos.

Integramos hasta hacer la masa Amasamos y dejamos unos minutos leudar en el recipiente. Sacamos del mismo la masa y en la mesada enharinada amasamos hasta obtener una masa tiernita no amasar tanto así no se pierda la textura y aire de la masa.

Cortamos en pequeños bollitos formamos esferas y vamos colocándolos en una placa previamente enmantecada y enharinada Los pintamos con el huevo y dejamos doblar su tamaño. Así sucesivamente hasta terminar la masa.

Llevar a horno previamente calentando y dejar cocinar hasta que se doren no dejar mucho en el horno por que puede re cocinarse en un instante y se perdería el sabor y la textura del chips.