Pon a hervir harta agua, lava los zapallos, pártelos en la mitad y sácales con una cuchara el contenido (dejándolos como un botecito. Guarda lo de adentro que lo usaremos después para el pino)

Hierve por 5-10 minutos los zapallitos (probablemente necesites 2 o 3 ollas para que entren todos). Pasado el tiempo, sácalos de la olla, bótales el agua que les pudiera haber quedado, y déjalos en donde te acomode.

Pon a precalentar el horno a temperatura baja, por unos 10 min (mientras estés haciendo el pino)

Para el pino, pica la cebolla y el morrón en cuadritos (yo no tenía zanahoria, pero si tienes, la puedes usar igual), y luego saltéalos en una sartén.

Agrega la carne molida, sal, orégano y merkén a gusto (o los condimentos que tú quieras) y revuelves hasta que esté la carne cocida

Mientras se cuece la carne, ralla el contenido del zapallito italiano y échalo al pino y revuelve hasta que la carne esté cocida. (El contenido del zapallito bota harta agua, así que anda probando el sabor, quizás necesitará más condimentos)