Como primer paso en un recipiente pequeño poner la levadura, azúcar, 1 cdita de la receta y agua un poquito también de la receta..revolver y reservar..

Por otro lado toda la harina poner en una mesa o mesada, hacer un hueco y alrededor poner la sal fina..y en el medio la levadura..

Mezclar de a poco e ir agregando toda el agua, amasar por 10 minutos aprox hasta formar una masa suave..dejar descansar tapado por 30 minutos..

Pasado ése tiempo amasamos, estiramos y agregamos la manteca o margarina a punto pomada en el medio de la masa, así como se vé en la imagen..luego doblamos de un extremo y de otro..

Amasamos así a lo largo, después doblamos de un lado y del otro y ésa misma volvemos a doblar poniendo un extremo sobre el otro..dejamos reposar en la heladera por 40 minutos aprox..

Una vez que reposó la masa amasamos formando como un tubo largo..doblando un extremo con otro..cortamos por la mitad y cortamos la parte contraria a lo que ya doblamos..debe quedar un pequeño espacio entre el corte y el extremo ya doblado..

Una vez hecho los Cortes ponemos en placa enmantecada a t°200 por 20 a 30 minutos aprox hasta ver dorada la cremona y listo tu pan para saborear con mates, café o infusión a gusto🥐😋