Hervir la espinaca. Una vez que la herví, la colé y procesé con la Mini Pimmer

En un wok puse un chorrito de aceite y freí la cebolla y el puerro cortado fino. Le agregué una cuchara de miel. Sal, pimienta y un poco de agua.

Uní las mezclas y cocine un poquito más.

Bati los huevos y agregue a la mezcla. Corte el jamón muy chiquitito junto con trozos de queso y también mezcle.

Puede servir de relleno para tartas también