Soufflé de espinacas.ॐ

Name: Soufflé de espinacas.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 atados grandes de espinacas; 1 paquete grande de pan de caja, a mi me gusta el integral, pero lo puedes hacer con blanco o el de tu gusto; 1/2 litro crema; 1/2 kilo queso rallado que gratine, el de tu preferencia; 1/4 cebolla picadita; C/n sal y pimienta; 150 grms. de mantequilla; 1 cucharada aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las espinacas son poco rendidoras, las cueces y se hacen nada, ah pero que deliciosas son, con esta receta, si que te van a rendir. ॐ

Soufflé de espinacas.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las espinacas son poco rendidoras, las cueces y se hacen nada, ah pero que deliciosas son, con esta receta, si que te van a rendir. ॐ

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

3 atadosgrandes de espinacas
1 paquetegrande de pan de caja, a mi me gusta el integral, pero lo puedes hacer con blanco o el de tu gusto
1/2 litrocrema
1/2 kiloqueso rallado que gratine, el de tu preferencia
1/4cebolla picadita
C/nsal y pimienta
150grms. de mantequilla
1 cucharadaaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lava bajo el grifo las espinacas, quita los rabillos pegados a los tallos, trocea con las manos y cuece con el agua que le quedan a las hojas.
2

Corta las orillas del pan y engrasa con un poquito de aceite un molde de horno.
3

Saca, escurre, y exprime muy bien las espinacas.
4

En una sartén pon la mantequilla y un chorrito de aceite dora la cebolla, Agrega las espinacas, mezcla, martaja con la pala para que quede muy picada, agrega la crema, sal y pimienta. Guisa por unos 5 minutos.
5

Acomoda en el molde una capa de rebanadas de pan, encima una de espinacas, cubre con queso, así hasta completar mínimo 2 capas.
6

La última capa de pan y cubierta de queso abundante.
7

Buen provecho. ॐ