Torta tres leches

Name: Torta tres leches
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 Huevos; 200 gr Azúcar; 200 gr Harina Leudante; 1 cucharada Esencia de Vainilla; 1 cucharada Polvo para hornear; 1 lata Leche condensada (grande); 1 pote Crema de leche (grande); 1 lata Leche evaporada (grande), si no encuentran compren 1 lts de leche entera y abajo explico como hacerla leche evaporada; 3 Claras de huevo; 200 gr Azúcar (a gusto igual)

Delfi Cavenaghi @cook_17262548

Yo esta torta la hice sin merengue porque no les gustaba; pero también pueden agregárselo, les dejo la receta

Torta tres leches

Delfi Cavenaghi @cook_17262548

Yo esta torta la hice sin merengue porque no les gustaba; pero también pueden agregárselo, les dejo la receta

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Bizcochuelo
6Huevos
200 grAzúcar
200 grHarina Leudante
1 cucharadaEsencia de Vainilla
1 cucharadaPolvo para hornear
Crema Tres Leches
1 lataLeche condensada (grande)
1 poteCrema de leche (grande)
1 lataLeche evaporada (grande), si no encuentran compren 1 lts de leche entera y abajo explico como hacerla leche evaporada
Merengue
3Claras de huevo
200 grAzúcar (a gusto igual)

Guardada

Paso a paso

1

Si no consiguieron leche evaporada el primer paso va ser hacerla ya que lleva tiempo y necesita enfriarse. Es muy fácil. Llevar el lts de leche entera al fuego en una olla ancha hasta que rompa a hervor y bajar el fuego para que no se desborde. Dejar al fuego bajo por una hora/hora y media hasta que se forme una crema más espesa con color amarillento. Ir batiendo de vez en cuando para que no se forme la nata. Y ya esta, ya tienen su leche evaporada!
2

BIZCOCHUELO: Batir los 6 huevos hasta que se hayan aireado e ir agregando el azúcar en forma de lluvia mientras siguen batiendo. Luego tamizar e incorporar en movimientos envolventes la harina y el polvo para hornear. Por último, la esencia de vainilla. Llevar al horno a 200 grados hasta que le claven un palito o un cuchillo y salga totalmente limpio. Luego dejar reposar hasta que se enfríe.
3

CREMA DE TRES LECHES: Mezclar los tres tipos de leche (evaporada, crema y condensada) hasta lograr una crema homogénea
4

Luego de que este frío el bizcochuelo pasarlo a donde lo vayan a presentar e ir incorporandole encima la crema de tres leches para lograr que se humedezca. De a poquito e uniformemente en todos los lados.
5

Finalmente, para decorar pueden hacerle el merengue. En una batidora empezar a batir las tres claras e ir incorporando el azúcar para poder formar el merengue. Luego ponerlo sobre la torta para decorarla y fin! Ojalá la disfruten