La masa: ponemos la harina en forma de corona en el centro ponemos los huevos, el aceite y la sal, unimos todo y amasamos, si está muy seca agregamos agua solo si hace falta. Dejamos descansar en la heladera 30 minutos.

Cortamos un trozo de masa y Estiramos la masa lo más fina posible, ponemos relleno y cortamos, si tenés moldes para ravioles mejor, mucho más sencillo, yo lo hice a cuchillo y fue mucho trabajo. Cocinamos en agua caliente, con sal y aceite. Acompañar con salsa, crema, queso o pesto.