Albóndigas de lentejas y garbanzos veganas y dietéticas♡

Name: Albóndigas de lentejas y garbanzos veganas y dietéticas♡
Yield: 8 albóndigas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza garbanzos cocidos; 230 grs lentejas cocidas; 1 cebolla chica; 1 cucharada pimentón; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita ají molido; 1/2 cucharadita comino; 1 pizca pimienta; 1 pizca sal; Cantidad necesaria avena; Cantidad necesaria aceite de oliva

Lari Naranjita♡ @larinaranjita

Buenos Aires

Una receta vegana, dietética, saludable, económica y fácil para toda la familia, ¿Qué más se puede pedir?♡ #rápidas #rápidas

Albóndigas de lentejas y garbanzos veganas y dietéticas♡

Lari Naranjita♡ @larinaranjita

Buenos Aires

Una receta vegana, dietética, saludable, económica y fácil para toda la familia, ¿Qué más se puede pedir?♡ #rápidas #rápidas

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Ingredientes

20 minutos

8 albóndigas

1 tazagarbanzos cocidos
230 grslentejas cocidas
1cebolla chica
1 cucharadapimentón
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditaají molido
1/2 cucharaditacomino
1 pizcapimienta
1 pizcasal
Cantidad necesariaavena
Cantidad necesariaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20 minutos

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Para comenzar con la receta, con una procesadora procesamos los garbanzos junto a un poco de agua y aceite de oliva sin llegar a machacarlos en su totalidad. (Dejar algunos enteros como en la imagen).
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Luego, tomamos las lentejas y las aplastamos con un pisapapas, dejando también algunas enteras. Ponemos a rehogar la cebolla picada finamente hasta que quede doradita. Agregamos también la cebolla a la mezcla de garbanzos y lentejas.
3

A continuación agregamos los condimentos mencionados. Para finalizar, armamos bolitas del tamaño deseado y las rebozamos con un poco de avena. Para hacer croquetas, las mandamos a freír en abundante aceite hasta que estén doradas. Para albóndigas, mandamos a horno precalentado por diez minutos en placas aceitadas. ¡Listas para disfrutar!♡