Zapallitos rellenos gratinados
La cocción de solo 5 min y luego escurrir permite que los zapallitos conserven y encapsulen todo el sabor de la carne
Zapallitos rellenos gratinados
La cocción de solo 5 min y luego escurrir permite que los zapallitos conserven y encapsulen todo el sabor de la carne
Paso a paso
- 1
Para el paso uno removemos la tapita superior y extraemos la pulpa de manera que nos quede como una cesta
- 2
Los ponemos en agua hirviendo por 5 minutos exactos los sacamos los dejamos escurriendo y pasamos al relleno
- 3
Picamos la Cebolla y el pimentón en cubitos y salteamos, aderezamos la carne con sal, provenzal y un ajo picado
- 4
Incorporaramos la carne a la cebolla y pimentón y se sofríe de manera que toda el agua se evapore, para luego colocarle puré de tomate, se deja por 5 min y listo
- 5
Rellenamos nuestros zapallitos con la carne y cubrimos con el queso mozzarella, decora opcional con perejil, horneamos a 180° por 10 min
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