Enmantecamos el molde.

Preparamos el almíbar ponemos el azúcar y agua solo hasta que la tape. Lo cocinamos a fuego lento.

Pasamos el almíbar en toda la fuente. Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas las colocamos encima del caramelo, y sobre estas ponemos pedacitos muy finos de manteca.

Preparamos el bizcochuelo, lo pueden encontrar en mi recetario, pero lo vuelvo a explicar. Batimos los huevos con el azúcar, sal y esencia, batir hasta que se doblen en volumen, agregamos la harina de apoco apenas volcamos toda el harina dejamos de batir.

Agregamos la masa, al almíbar con manzanas.

Llevamos a horno precalentado 20 min aproximadamente hasta que pinchemos y nos salga el cuchillo limpio.

Desmoldamos apenas sacamos del horno. Espero que les guste y espero sus fotos o comentarios!