Poner los pimientos choriceros en una cazuela pequeña, añadir agua lo suficiente para cubrirlos. Lo cocinamos a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir los pimientos y pasamos por la licuadora añadiendo un ajo y la guindilla. Tapamos y licua hasta que esté homogéneo.

Por otro lado, limpiamos las patatas con su piel y lo ponemos en un cazo a cocer hasta que estén tiernas. Una vez tiernas las patatas las pelamos y lo machacamos como si fuéramos hacer puré.

En una sartén poner un poco de aceite y freír la cebolla en trocitos muy pequeño, cuando estén la cebolla dorada añadir el chorizo desmenuzado y cocinar si parar de remover durante 4 minutos. Añadir la patata y cocinar unos 4 minutos removiéndolo. Retirar del fuego.

Una vez tengamos el pan tostado, poner la mezcla de chorizo, la lechuga, la nata y el queso rallado. Buenísimo