Ensalada de solomillo y guisantes
Becky @becky
Ideal para una cena de verano
Vídeo: Vídeo de ensalada de ternera
Paso a paso
- 1
Calentar una parilla o una sartén con un poquito de aceite
- 2
Rebozar el solomillo en la pimienta y hacerlo a fuego fuerte, medio minuto en todos los lados, o un poco más si no te gusta la carne muy poca hecha
- 3
Hervir los guisantes en un cazo de agua y sal hasta que estén tiernos. Escurrir y enfriar con agua fria del grifo
- 4
Lavar y cortar en rodajas los rábanos. Colocar las rodajas en una fuente
- 5
Añadir a la fuente los guisantes y los berritos o las hojas de albahaca
- 6
Cortar el solomillo en rodajas muy finas y colocar encima de las verduras
- 7
Aliñar con sal maldón, creme fraiche y zumo de lima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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