Hamburguesas con queso parmesano
Esta receta es muy fácil y gusta a todas las edades. Se puede servir en pan chapata, en panecillos de hamburguesa o sin pan y con una ensalada verde.
Hamburguesas con queso parmesano
Esta receta es muy fácil y gusta a todas las edades. Se puede servir en pan chapata, en panecillos de hamburguesa o sin pan y con una ensalada verde.
Paso a paso
- 1
Hamburguesas
Se pone la ternera picada, el queso rallado, el perejil y la salsa soja en un bol y se mezcla muy bien con un tenedor o con las manos (mejor) - 2
Se sazona con sal y pimienta negra
- 3
Se forman bolitas aplastadas en forma de hamburguesa y se frien en una sartén anti-adherente con muy poco de aceite, dándoles la vuelta una vez
- 4
Salsa de tomate
Se trocean los tomates y se ponen en un cazo con la vinagre, azúcar y una pizca de sal. Se cocina a fuego moderado hasta que los tomates estén blandos. Se sube el fuego para reducir la salsa. Se echan las alcaparras, se remueve y se prueba para ver si es necesario añadir sal, pimienta o azúcar. - 5
Se pone la salsa en un bol.
- 6
Presentación
Se sirven las hamburguesas con pan caliente cebolla frita caramalizada, , la salsa y una hoja de lechuga.
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