Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el arroz bajo el grifo
- 2
Batir los 3 huevos con un poco de sal
- 3
Sofreír el arroz un poco, echarlo en un cazo con la misma cantidad de agua que de arroz y cocerlo a fuego alto hasta que el agua se consuma hasta que llegue a la altura del arroz. Cuando llegue, se tapa y se deja más tiempo a fuego medio.
- 4
Hacer huevos rotos con los huevos en una sartén y apartarlo cuando esté hecho.
- 5
Cortar los pimientos (lavados) y la cebolla y freír antes el pimiento (tarda más) y luego ambos juntos.
- 6
Hacer en el microondas el vaso de quinoa 1 minuto en el microondas con la tapa abierta.
- 7
Echar todos los ingredientes menos el arroz y echarle salsa y las especias al gusto para que vayan cogiendo el sabor.
- 8
Mientras tanto se deja reposar un par de minutos el arroz.
- 9
Verter el arroz poco a poco (por partes) y echarle más salsa. Cada vez que le eches arroz tienes que moverlo todo para mezclarlo bien y que no se queden cosas en el fondo de la sartén.
- 10
¡Listo! Podéis añadir si queréis cebollita frita por encima :)
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