Pastel de Salmón fresco y verduras
https://www.instagram.com/p/By5BPiACupm/?igshid=1393ueqsyekme #alambiquecocina #singluten #platounico
Pastel de Salmón fresco y verduras
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Paso a paso
- 1
Le quitamos al salmón la piel, lo hacemos dados y le echamos salsa de soja. Lo liamos en film y lo dejamos reposar 30 minutos
- 2
Separamos la coliflor en arbolitos y la ponemos a cocer o la metemos 10 minutos en el microondas
- 3
Mientras rallamos las zanahorias y el calabacín
- 4
Echamos la coliflor ya cocinada al vaso de la batidora o a una picadora y la hacemos puré
- 5
Echamos los 4 huevos a un plato y los batimos
- 6
Echamos la verdura, la harina y la levadura al plato con el huevo batido y mezclamos hasta que quede una masa homogénea
- 7
Engrasamos un recipiente apto para hornos con el aceite de oliva y extendemos una capa de la masa que hemos preparado, a continuación echamos el salmón y lo repartimos bien. Echamos el resto de la masa por encima cubriendo el salmón y echamos eneldo fresco o seco por encima
- 8
Metemos en el horno 45-50 minutos a 180 grados
- 9
Lo dejamos enfriar y luego reposar unas horas en la nevera y emplatamos acompañando con lo que más nos guste
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