Kipes con puré de papas

Name: Kipes con puré de papas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg carne molida(punta de lomo o a elección de uds); c/n Sal; Ajo 8 (si son pequeños 1 cabeza de ajo); Perejil c/ n; c/n Menta; c/n Comino; 1 cebolla; 1 kg papas; 1/2 kg Burgol

Florencia @Queti85_83

Riquísimo y algo variado para la semana #familiar

Kipes con puré de papas

Florencia @Queti85_83

Riquísimo y algo variado para la semana #familiar

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Ingredientes

4 raciones

1 kgcarne molida(punta de lomo o a elección de uds)
c/nSal
Ajo 8 (si son pequeños 1 cabeza de ajo)
Perejil c/ n
c/nMenta
c/nComino
1cebolla
1 kgpapas
1/2 kgBurgol

Guardada

Paso a paso

1

En un bol agregar el burgol colocarle agua caliente dejarla reposar... Es para que se ablande el burgol, si le quieres agregar 1 caldo mejor... una vez que el burgol absorbe el agua agregar la carne... picar la cebolla, ajos, perejil, y la.menta... amasar todo y por último agregar la sal, el comino... volver amasar y dejar reposar mejor se se deja de un día para el otro así agarre más sabor
2

En una olla agregar las papas cortadas en cubo... una vez que estén blandas... colar y luego pisarlas... un chorrito de leche, una cucharadita de manteca y nuez moscada y sal...
3

En un sartén con aceite bien caliente... hacer la forma que deseen que sean los kipes.. por lo gral yo los hago semialargados o bien al horno en una molde de vidrio luego cortarlo en cuadrados y servir