Preparamos para hacer una cama al salmón en una fuente de horno, al papillote o en molde de silicona apto para cocinar y el horno. Disponemos la cebolla pochada y las rodajas de patatas cortadas finas salpimentadas. Metemos al horno hasta que estén blandas, luego incorporamos los espárragos troceados y el salmón unos 10 minutos para que quede jugoso. (Estará hecho si aparecen los jugos por encima)
Emplatamos con las patatas de guarnición y con un chorrito de lima.
Sano, rico y bajo en calorías