Sobrebarriga en salsa criolla🍖

Name: Sobrebarriga en salsa criolla🍖
Yield: 2 👥
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Libra sobre barriga 🍖; 1 Libra papa; 1 Libra yuca; 2 Tomates picados 🍅🍅; 1 Cebolla de huevo o cabezona, picada; 1/2 Pimentón cortado en cubos pequeños; 1 pizca comino; 1 pizca color; 1 cucharadita se sal; 2 cucharadas aceite; 1 litro agua

Mataji Lorena @cook_6222756

Colombia

🍖

Sobrebarriga en salsa criolla🍖

Mataji Lorena @cook_6222756

🍖

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Ingredientes

1 hora y media

2 👥

1 Librasobre barriga 🍖
1 Librapapa
1 Librayuca
2Tomates picados 🍅🍅
1Cebolla de huevo o cabezona, picada
1/2Pimentón cortado en cubos pequeños
1 pizcacomino
1 pizcacolor
1 cucharaditase sal
2 cucharadasaceite
1 litroagua

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Paso a paso

1 hora y media

1

En una olla, poner el aceite y freír todos nuestros vegetales hasta que estén, dorados.
2

Cortar la sobrebarriga en trozos del tamaño deseado, y salteamos los trozos por 5 minutos con el aliño, previamente echo, mezclamos continuamente.
3

Cuando ya este todo un poco dorado, vertemos el litro de agua y dejamos hacer por espacio de 1 hora. Pasado este tiempo destapamos y verificamos la ternura de la carne, vertemos la yuca y la papa. Dejamos pitar más por espacio de, 20 a 30 minutos.
4

Servimos con arroz blanco.

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Mataji Lorena @cook_6222756

sábado, 22 de junio de 2019 a las 06:00 PM

Colombia

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Comentarios

Jen De Kahlo @cook_17374890

lunes, 24 de junio de 2019 a las 06:23 AM

Hola, me encanta tu receta, pregunta, se debe hacer en olla a presión? o se puede en una olla normal? Gracias

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