Calabacín al ajillo

Yo lo hice por primera vez y lo puse como acompañamiento de unos filetes.y lo que me sobró lo metí en la nevera y frío está igual de bueno😋#alambiquecocina
Calabacín al ajillo
Yo lo hice por primera vez y lo puse como acompañamiento de unos filetes.y lo que me sobró lo metí en la nevera y frío está igual de bueno😋#alambiquecocina
Paso a paso
- 1
Pones agua a hervir (bastante)
- 2
Partes el calabacín en tiras y dejas la piel, lavas bien y cuando el agua esté hirviendo lo echas a la olla junto con un poquito de sal y el chorrito de vinagre. Dejas aprox. 15 min, (cuando los pinches con un palillo y este tierno pero no demasiado para que no se deshaga)
- 3
Luego pones a escurrir en un colador y vas apretando con una cuchara de vez en cuando hasta que estén bien escurridos
- 4
Luego pones en un bol y añades el ajo en crudo y el perejil muy picaditos, junto con el aceite de oliva y otra poquita de sal, dejas un ratito que tome el sabor y listo
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