Bueno, si estas en plena dieta operacion bikini, mejor no te lo comas, pero no sabes lo que te pierdes, yo la tengo en casa y la suelo comer los domingos en una tostada para desayunar, de vez en cuando hay que pasarse, esta manteca con tropezones, como decimos por aqui es muy tipica en los restaurantes y area, de servicio de las carreteras, la e probado por toda España, y todas igual de buenas, eso so las caseras las mejores.

La manteca colorá recuerda a muchos niños andaluces a su infancia ya que forma parte de uno de los desayunos más típicos de esta región y también de Extremadura.Es el “untable” por excelencia capaz de resucitar a cualquiera.Es una receta que cada uno personaliza a su gusto: con carne desmenuzada o con chicharrones en trozos (que comúnmente se conoce como zurrapa y recuerda mucho al pulled porque americano tan de moda) aunque también se le suelen poner chorizos o filetes de lomo.Además, es una buena forma de conservar ciertas carnes.Espero que probéis esta riquísima receta andaluza y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto#comidaespañola

Aprovechando el lomo que he preparado para el reto de esta semana, se me ha ocurrido elaborar este montadito que es muy típico en Andalucía. Así con los recortes o las partes del lomo que se deshacen al trincharlo, acompañado de su misma salsa, preparamos un montadito que está para chuparse los dedos. ¿Hay mejor manera para animar a nuestra selección? ¡Fuerza campeonas a ganar la final!!!!#RetoEuroFemenina

Espinazo de cerdo en caldo

Receta usada para cuaresma y en ocasiones especiales . En mi pueblo usamos carpa.

En cinco minutos se prepara!!#RRR

#orígenes#ElGordodeCookpadReceta olvidada de mi tierra.Reconozco que siendo una receta historica de mi ciudad es la primera vez que la elaboro y la pruebo y es que es todo un descubrimiento, un lujo fruto del recuerdo de nuestros antepasados

Ayer 7 de noviembre quedamos 20 amigos para hacer una barbacoa y en vez de hacer el típico arroz me decidi por una caldereta de cabeza de lomo iberico que fue un exitaso.A continuacion la receta con una aclaracion para puristas. La caldereta como nombre se refiere a caldereta de cordero o de venao. Aunque no sea ninguna de esas 2 carnes todo lo demas es igual

Porque yo no era mucho de carne casi cruda, pero esta riquísimo

Está es una receta de mi total autoría, solo me dejar por mi pación por la cocina y saqué está divinidad, quizás abran muchas otras parecidas pero está es la mía 🧑‍🍳