Cortar la pechuga en 6 churraquitos(o decirle al carnicero que se cope cortando las), colocar los churraquitos entre dos film y golpear con un palo de amasar(sin miedo que ya está muerto) esto es para ablandar las fibras y agrandar la pechuga, salpimentar los churraquitos.

Un vez que tenemos el churraquito bien hablandado y salpimentados lo sacamos del film y en una tabla colocamos el churraquito y agregamos una feta de jamón y una feta de queso de máquina y luego enrollar como se ve en la foto

Una vez enharinada pasar por huevo y pan rallado 2 (dos) veces y comprobar que los extremos queden bien sellados, (para que no pierda el relleno), una vez terminado, llevar a la heladera por 20 minutos para que sellé bien el pan rallado, luego freír con aceite a 150° aproximadamente, o al horno por unos 20 minutos(aclaro que no salen igual, quedan más duro que Maradona en el mundial) Y a disfrutar acompañado de lo que más les guste.