2 en 1, Mousse de fresas y helado

Chari Crzo @ccrzo0407
#Alambiquecocina
Con una misma receta podemos hacer 2 cosas, helado y Mousse de fresas, que nos gustó mucho.
2 en 1, Mousse de fresas y helado
#Alambiquecocina
Con una misma receta podemos hacer 2 cosas, helado y Mousse de fresas, que nos gustó mucho.
Paso a paso
- 1
Pasar por la batidora los 300 gr de fresas con los 100 gr de azúcar glasé y 2 cucharadas de zumo de limón (como medio limón), pasar por la batidora.
- 2
Montar 2 claras a punto de nieve.
- 3
Ahora con movimiento envolvente vamos mezclándolo para que quede hueco y no se venga abajo las claras.
- 4
Lo echamos a las copas. Aguantará así unas 2 horas sin aplastarse, en el frigorífico.
- 5
Si nos sobra, lo podemos congelar para hacer helado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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