Poner en una cacerola el vino, el agua y el azúcar.

Agregar la Canela y los clavos

Pelar las peras y no le saquen el cabo las colocan en la cacerola con todo lo anterior y la llevan a fuego moderado

Las van girando en caso que el vino no las cubra por completo. Están listas cuando pinchan las peras y están cocidas pero no blandas tienen que tener firmeza

Cuando están retirarlas de la cacerola y seguir cocinando el vino hasta que quede espeso

Por último si fuera necesario darles un golpe de microondas a las peras antes de servir, ya que saben más ricas tibias, va con helado de americana y rociar con la reducción del vino