Batir los huevos con el aceite el azúcar y el polvo de hornear, también agregar la esencia de vainilla, hasta que quede una mezcla homogénea.

Agregar las dos tazas de harina hasta que se haga una masa tierna pero no se tiene que pegar a la mesada, si es necesario agregar más harina.

Previamente estirar la masa y ponerla en un molde enmantecado de aproximadamente un diámetro de 30 cm

Cortar en cubitos 3 manzanas y ponerlas a hervir con un poquito de agua hasta que queden tiernitas. Pisarlas, tiene que quedar un puré

Pelar y cortar finitas las manzanas sobrantes

Agregar el puré y las manzanas cortadas al molde con la masa ya estirada y hornearlo durante 20 min a 180°