Panqueques:colocar en un bowl la leche con los huevos y mezclar y añadir de a poco la harina para no generar grumos. Si la mezcla ed muy espesa añadir un poco más de leche. Poner manteca en una sartén o panquequera y cuando este bien caliente añadirun cucharón con la mezcla

Relleno :Picar el pollo lo más chiquito que se pueda y la cebolla

Saltear la cebolla, y mezclar con la ricota. Paso siguente daltear el pollo con um poco de sal y el ajo picado e incorporar a la mezcla y poner un poco de nuez moscada y pimienta

Rellenae y enrollar los panqueques y ponerlos en una bandeja con salsa abajo. Hornear hasta que el queso derrita