En la misma olla cocemos el brócoli hasta que esté cocinado y sin que se ablande demasiado (3-4 min desde que comienza a hervir). Una vez terminado escurrimos bien y reservamos.

En una sartén a fuego medio con el AOVE y la mantequilla, ponemos los ajos picaditos, la cayena y dejamos cocinar 2 minutos. Agregamos las gambas y cocinamos hasta que estén hechas. Retiramos la cayena de la sartén (yo lo hago así para que quede sabor picantito en la salsa, pero a nadie le toque la cayena😁).

Añadimos a la sartén el brócoli, el pimentón, pizca de perejil en polvo y removemos. Apagamos el fuego. Agregamos la pasta, mezclamos bien aprovechando el calor residual y rectificamos de sal si fuese necesario.

Por último, ya sólo falta emplatar y si se quiere, espolvorear con parmesano rallado. ¡Buen provecho!😊😊😋😋