Seco de pollo ecuatoriano
Les comparto mi receta favorita! Típica de Ecuador!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer el arroz normalmente añadiéndole colorante o achiote para que coja color.
- 2
Licuar el tomate, la cebolla, el pimiento y el ajo. Si no tenemos licuadora podemos cortarlos en trozos muy pequeños.
- 3
Poner aceite en una olla junto con los pollos (deben estar pinchados para que se cocinen mejor), añadimos la salsa licuada. A fuego medio.
- 4
Le añadimos sal y colorante.
- 5
Cuando esté hirviendo le añadimos la lata de cerveza.
- 6
Movemos y esperamos unos minutos. Estará listo cuando ya tenga el sabor que queremos. (5-10min)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belen le encantará ver cómo quedó.
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