Alfajores de chocolate (super ricos)

Name: Alfajores de chocolate (super ricos)
Yield: 20 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 450 g harina 0000; 1 cdita (tamaño té) de polvo de hornear; 40 g cacao amargo; 200 g azúcar; 250 g manteca temperatura ambiente; 3 huevos

Ale Altamiranda @alealt15

Bs.As

Alfajores de chocolate (super ricos)

Ale Altamiranda @alealt15

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

20 unidades

450 gharina 0000
1 cdita(tamaño té) de polvo de hornear
40 gcacao amargo
200 gazúcar
250 gmanteca temperatura ambiente
3huevos

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Colocar el harina y el polvo de hornear en la procesadora. Agregar el cacao amargo, el azúcar,la manteca y procesar.
2

Volcar el huevo y completar el proceso.
3

The poner la preparación sobre una placa enharinada llevar a la he ladera de una hora a una hora y 1/2 sin necesidad de usar papel film
4

Retirar, trozar y amasar hasta que quede bien lisa. Estiramos sobre la mesada enharinada a 4 mm de espesor y cortar las tapas del tamaño que guste.
5

Colocamos las tapas separadas entre sí y en mantecamos en una placa y llevamos al horno 10 a 12 minutos. Retirar y dejarlos enfriar.
6

Se pueden hacer baños de chocolate o comerlos solos con dulce de leche.
7

Se recomienda no dejar más tiempo en el horno por que se secan.