Lentejas rancheras
Todas las lentejas tienen un gran valor nutritivo. Destacan por su aporte en cuanto a hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E además de ser una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, sin perder de vista la fibra, importante para favorecer el tránsito intestinal y evitar estreñimiento
Lentejas rancheras
Todas las lentejas tienen un gran valor nutritivo. Destacan por su aporte en cuanto a hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E además de ser una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, sin perder de vista la fibra, importante para favorecer el tránsito intestinal y evitar estreñimiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con las lentejas ya en remojo del día anterior, procedemos a cocinar por 10 minutos o hasta que estén semi blandas.
- 2
Luego cuando ya estén cocinadas las lentejas procedemos a colocar la cebolla, el ajo, el pimentón, aceite, guisamac y sal en sartén para que se doren, por 2 minutos. Y le agregamos la zanahoria.
- 3
Agregamos ala lenteja el hogao listo
- 4
Luego freímos las salsa has ranchera, en un perol
- 5
Por último agregamos las salchichas y rectificamos sabores.
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