Conchas esponjosas
Un antojo ?? Pues aprovecha y Hazte una conchita para el antojo 🍞🥐
Conchas esponjosas
Un antojo ?? Pues aprovecha y Hazte una conchita para el antojo 🍞🥐
Paso a paso
- 1
Poner a entibiar el agua, ya tibia le ponemos la levadura, 2 cucharadas de azúcar y 3 de harina dejarla reposar por 10 minutos a que se active.
- 2
Cernimos la harina y el azúcar, le ponemos el huevo, la vainilla, la sal y la masa anterior o sea la levadura ya activada y amasamos muy bien por 20 a 30 minutos hasta dejar suave y nada pegajosa la masa, la dejamos reposar en un lugar cálido por 30 minutos a una hora hasta que doble su tamaño.
- 3
En lo que reposa la masa hagamos la costra, simplemente juntemos la harina, el azúcar glass y la manteca hasta hacer una masa moldeable hacer bolitas.
- 4
Ya esponjo la masa, ponchemosla para formar bolitas que serán las conchas en una charola, las barnizamos con huevo para que se le pegue bien la costra a la masa, la costra la hacemos como tortillas para aplanarla y así ponerla sobre la concha, cortar con un cuchillo y volvemos a dejarlas reposar por 30 minutos.
- 5
Cuando ya hayan esponjado las conchas son hora de hornear a 180°c por 20 minutos y listo !!! Cómo vez quedan bien grandotas, esponjadas y deliciosas, provechito guapuras!!
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