Cortar el pan en cubitos. En un bowl, agregar el pan ya cortado con la leche. Mezclar. Reservar por media hora.

En una sartén, calentar 200 gr de azúcar a fuego moderado y revolver con cuchara de madera sin parar hasta que se forme un caramelo líquido y liso. (Lleva unos minutos y hay que tener paciencia :)) Volcarlo en un molde o flanera (usé un molde de 21 cm) con mucho cuidado porque quema!! Asegurarse de que el caramelo cubra las paredes del molde. Reservar

En otro bowl, mezclar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Volcar esta preparación a la preparación del paso 1 y mezclar todo!! Llevar al molde.

Llevar esta preparación a baño maría con agua caliente al horno (previamente encendido!!) por una hora o depende del horno. Pinchar con palito y si sale seco ya está listo!! Dejar unos minutos afuera del horno. Llevar a la heladera(si es de un día para el otro mejor). Lo desmoldé luego de unos minutos de sacarlo al horno sin problemas y luego lo llevé a la heladera. Pero se puede desmoldar en frío también. A disfrutar!!!!