En una cacerola ponemos el litro de leche las 8 cucharadas de azúcar la ralladura de limón o la esencia de vainilla lo llevamos al fuego (moderado) revolvemos constantemente, Mientras en un plato preparamos las 12 cucharadas de polenta

Seguimos revolviendo la lechebuna vez que rompe el herbor o sea que hierve en forma de lluvia vamos echando la polenta seguimos revolviendo nunca dejamos de revolver, Una clvez echada toda la polenta revolvemos hasta que nos quede como crema no dura como crema tiene que quedar una vez que quedó así lo retiramos del fuego

En un molde preparamos el caramelo le echamos azúcar. C/n según el molde y lo llevamos al fuego cuando se isobel caramelo echamos la mezcla de polenta dejamos enfriar y a comer espero qur les guste