Añadimos a una cacerola el litro de leche junto a los sobres de flan remover en frío para que no queden grumos, a continuación encendemos el fuego y añadimos el azúcar al gusto junto las cucharas soperas de leche condensada y la nata. Remover hasta que que hierva y dejar reposar un minuto

Para el caramelo: añadir el azúcar junto al agua y el jugo de limón y remover a fuego lento, Disolviendo toda el azúcar junto al agua, remover hasta que se tueste quede doradito. Apagar el fuego y verter en el bol a utilizar, una vez que se vierta espesara.