Primero hay que hacer la leche de avena, se colocan 150 g de avena en 1L de agua, se deja remojar 2 hs, luego se licúa (con minipimer sirve) y se cuela en un filtro fino, recomiendo prender el horno y ponerlo en 180° (mínimo)

Con batidora se baten los huevos y el azúcar, hasta que ya no se vea la clara... Si lo queremos con burbujas adentro le agregamos el polvo de hornear y lo batimos el doble de tiempo

Le agregamos la leche y batimos lo suficiente para que se unan

Hacemos el caramelo en una sartén, ponemos el agua y el azúcar y lo cocinamos hasta que quede marrón pero líquido

En un molde alto colocamos el caramelo y luego la mezcla, el molde lo ponemos en una pizera o un molde más grande al cual le ponemos 1/4 de agua, si es pizera la mitad, lo metemos en el horno y lo dejamos cocinar por 30 min si se quiere más dorado otros 10 min

Dejar enfriar fuera hasta que esté a temperatura ambiente y luego a la heladera