En una sartén, derretir un cubo (bastante generoso) de manteca

Llevar la pechuga cortada en filetes a la sartén y dorar de un lado

Cuando la damos vuelta agregamos un chorro de salsa de soja y una pizca de sal (pueden agregar una cucharada de azúcar también para que quede caramelizada)

Cuando se termine de cocinar retirar del fuego y agregar pimienta