Arroz verde

Este arroz parecerá raro, pero sale muy bueno. Tiene que quedar un poco caldoso y se puede hacer con bacalao o con almejas.
Arroz verde
Este arroz parecerá raro, pero sale muy bueno. Tiene que quedar un poco caldoso y se puede hacer con bacalao o con almejas.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, los ajos y el pimiento. Poner una cazuela (mejor si es de barro) al fuego con aceite y pochar el picado sin que se queme.
- 2
Si se hace de bacalao a media cocción, añadir las patatas y el bacalao remojado y desmigado, dar unas vueltas y añadir el caldo y la hoja de laurel cuando hierva.
- 3
Poner el arroz 20 minutos hasta que quede caldoso (solo un poco). Si se hace de almejas, hay que ponerlas 5 minutos antes de retirar la cazuela. Y... ¡a comer! Espero que guste.
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