Sepias salteadas
Deseamos algo marino🦑 y estamos listos para unir un poco de tradiciones😍😃😋 entonces...
#ytutambienanimateycocina
Sepias salteadas
Deseamos algo marino🦑 y estamos listos para unir un poco de tradiciones😍😃😋 entonces...
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Paso a paso
- 1
Limpiar las sepias y cocinarlas en un parrilla (grilla),untando sobre ellas de vez en cuando, un aderezo de aceite de oliva, ajos finamente picados, perejil, pimienta y sal. Cuando estén listas reservar. Simultáneamente, cocinar las papas.
- 2
Posteriormente, en una wok, freír por pocos minutos y a fuego alto, la cebolla y el tomate en gajos, (previamente encurtidos en vinagre balsámico). Incorporar las sepias grilladas y el resto de vinagre balsámico. Verificar de sal. Mover delicatamente por unos minutos para unir sabores. Servir acompañado de las papas sancochadas cortadas en rodajas. Decorar con perejil picado.
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