Cortamos el pollo según nuestras conveniencias. Podéis comprarlo ya cortado o pedirle al carnicero que lo haga. Yo, como veis, prefiero cortarlo.

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana fina. Los diente de ajo los dejaremos sin pelar y enteros.

Salamos los diferentes trozos de pollo, los pasamos por harina y sacudimos para retirar el sobrante de la misma.

En una cazuela con aceite de oliva vamos dorando y sellando los trozos de pollo.

Cuando estén a nuestro gusto, añadimos la cebolla junto con los ajos enteros y sin pelar y los granos de pimienta negra.

Dejamos que poche completamente y agregamos la coca cola. Solo la suficiente para cubrir el pollo. Reservamos el resto por si la necesitamos.

Vamos cocinando y volteando el pollo hasta que la carne está completamente tierna y la salsa bien espesita. Recuerda que puedes echarle un poco más de coca cola si aún no está lista la carne.

Servimos las raciones, mojamos pan en la salsita y disfrutamos comiendo.