Gelapan mexicano
Preprarar el pan y gelatinas de color 1 dia antes.
El molde donde se va a formar la gelatina final debe de ser mas grande que el molde donde se va a hornear el pan.
Gelapan mexicano
Preprarar el pan y gelatinas de color 1 dia antes.
El molde donde se va a formar la gelatina final debe de ser mas grande que el molde donde se va a hornear el pan.
Paso a paso
- 1
Preparar las gelatinas de colores, como dice la receta un dia antes.
- 2
Preparacion del pan, de preferencia un dia antes: en un molde hondo se colocan los huevos,azucar,aceite y vainilla, y se baten hasta que doble el volumen. Se agrega la harina y royal cernidos previamente,alternando con la leche, no debe quedar espeso.se engrasa y enharina un molde y se hornea en horno precalentado a 180grados centigrados por 20 a 30 min.se desmolda y se enfria.
- 3
Gelatina de leche : se hidrata la grenetina.la leche a temperatura ambiente y le agregas el azucar y vainilla y una vez mezclada le agregas la grenetina.
- 4
Corta tu gelatina de colores y acomoda en tu molde previamente engrasado.le agregas unos 5 cm de altura de leche y refrigera.
- 5
Una vez cuajada la base, incorpora el pan, si te queda muy alto, cortale hasta que quede un poco mas bajo que el raz del molde, pon mas gelatina a los costados del pan y agregas la gelatina de leche y a refeigerar.
- 6
Una vez cuajada.la desmoldas y listo.buen provecho.
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