Patatas asturianas

Otra receta de mi abuela que recuerdo con cariño pues me gustaba mucho. Hace tiempo que no la como pero cuando pueda comer mejor la preparare, espero que os guste.
En la receta no tengo las cantidades os las dejo a ojo vosotras mismas decidir.

Patatas asturianas

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

carne de cerdo variada ejemplo: carne magra,chuletas, costilla, cuello, jamón crudo
1 ó 2chorizos asturianos
1 puñadojudias verdes
1 puñadoguisantes
patatas, pimenton dulce y picante
1 vasovino blanco
sal y aceite
Opcional
1 vaso 1/2agua o caldo de carne

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Trocear y salpimentar la carne, dorarla con un poco de aceite una vez este poner 1/2 cucharadita de pimentón más o menos de cada dulce y picante.
2

Dar unas vueltas para mezclar con la carne y añadir el vino, dejar evaporar y poner el caldo los guisantes judías y el chorizo a trozos.
3

Tapar la olla a presión y cuando pite dejar 10 minutos abrirla, poner las patatas clicadas, sal y volver a tapar, cuando pite 4 minutos y listo.