Abrir pan de pita. Untar mitad con queso crema, mostaza miel, gotas de oliva, gotas de salsa de soja, colocar sobre él unas rebanadas de palta cortadas y de cebolla cortada o cibulet, agregar dos o tres hojas de rúcula y láminas finas de salmón ahumado, tapar con la otra mitad de pan, emplatar y servir con cubiertos