Ensalada de pollo con naranja

Name: Ensalada de pollo con naranja
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g distintos tipo de lechuga troceada; 100 g nueces troceadas; 1 naranja pelada y sin la piel blanca, en gajos y troceada; 200 g pechuga de pollo en trozos; 1 cebolla morada y laminada; Tomates cherry; Para la vinagreta:; 1/2 taza jugo de naranja; 1 cucharada mostaza; 1 cucharada miel; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Amparo @Amparo75

Zaragoza

#recetasdeverano #tapasyplaya

Ensalada de pollo con naranja

Amparo @Amparo75

Zaragoza

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Ingredientes

100 gdistintos tipo de lechuga troceada
100 gnueces troceadas
1naranja pelada y sin la piel blanca, en gajos y troceada
200 gpechuga de pollo en trozos
1cebolla morada y laminada
Tomates cherry
Para la vinagreta:
1/2 tazajugo de naranja
1 cucharadamostaza
1 cucharadamiel
Aceite de oliva
Sal y pimienta

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Paso a paso

1

Salpimentamos los trozos de pollo y los doramos a fuego fuerte en un sartén con un poquito de aceite
2

Colocamos las lechugas en una fuente, troceamos los tomatitos y la cebolla y los añadimos.
3

Pelamos muy bien la naranja eliminamos todo lo blanco y sacamos los gajos eliminando también toda la piel interior posible y la troceamos
4

Batimos muy bien todos los ingredientes de la vinagreta, en un bol mezclamos los trozos de pollo con la naranja y la vinagreta hasta que quede todo muy bien ligado
5

Servimos esta mezcla sobre las lechugas y servimos al momento