Empezamos activando la levadura poniendo en un vaso o bols pequeño la levadura la cucharadita de azúcar y un poquito de agua, revolvemos y dejamos activar diez minutos tapado hasta que duplique el volumen y se formen burbujitas

Por otro lado hacemos una corona con la harina y por afuera le agregamos la sal (para que no entre en contacto con la levadura), en el.centro agregamos un chorrito de aceite de oliva que anteriormente me olvide de poner, la levadura y le agregamos agua tibia poco a poco hasta que se forme una masa

Amasar unos minutos, y déjalo reposar en el bols tapado sin corrientes de aire aproximadamente una hora hasta duplicar volumen

Pasado ese tiempo desgasificar la masa, y con un palote más harina amasar un rectángulo grande, por encima le agregamos el salame y queso, y lo enrollamos

Son lo mejor que existe, para meriendas, desayunos lo que quieran / se puede cambiar el salame y agregar otros fiambres / espolvoreando queso rallado en hebras queda buenísimo también ! A disfrutarr 😉