Ceviche de pescado costarricense
Este un plato que me encanta realmente es uno de mis favoritos de la cocina costarricense, es de la provincia de Puntarenas, espero que lo disfruten especialmente para aquellos amantes del pescado.
Nota añadida: ceviche o cebiche (ambos términos son aceptados, se añade sólo a efectos de su búsqueda)
Ceviche de pescado costarricense
Este un plato que me encanta realmente es uno de mis favoritos de la cocina costarricense, es de la provincia de Puntarenas, espero que lo disfruten especialmente para aquellos amantes del pescado.
Nota añadida: ceviche o cebiche (ambos términos son aceptados, se añade sólo a efectos de su búsqueda)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente coloque el pescado y frotelo con la sal. Agregue la cebolla, el chile dulce, el culantro y el ajo picado. Mezcle bien.
- 2
Exprima los limones ácidos pero pasando el jugo por el colador. Agregue al pescado y cubra. Nota: El jugo de limón apenas debe cubrir el pescado.
- 3
Tape con plástico y déjelo fuera del refrigerador por 2 horas. luego refrigere.
- 4
El ceviche solamente se mantiene como máximo un día y medio en la refri así que es mejor gastarlo el mismo día que se hace.
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