Costarricense

arroz cocido (el mío tenía zanahoria) • verduras mixtas (yo usé chícharos, ejotes, pimiento morrón y cebolla) • huevo • pechuga de pollo aplanada • aceite vegetal • aceite de ajonjolí • salsa de soya • sal y pimienta

trigo (previamente cocido) • cebolla blanca (finamente picada) • limones (jugo) • tomate saladette (finamente picados) • chile serrano (finamente picado) • cilantro (finamente picado) • jugo de tomate y almeja (Clamato) • chile en polvo (Tajín) • sal

𝑉𝐴𝑆𝑂𝑆 #51/2 • 𝑆𝑂𝐵𝑅𝐸 𝐷𝐸 𝐺𝐸𝐿𝐴𝑇𝐼𝑁𝐴 𝐺𝐴𝑅𝑌 𝑆𝐴𝐵𝑂𝑅 𝑅𝑂𝑀𝑃𝑂𝑃𝐸 𝐶𝑂𝑁 𝐿𝐸𝐶𝐻𝐸 • 𝐿𝐼𝑇𝑅𝑂 𝐷𝐸 𝐿𝐸𝐶𝐻𝐸 • 𝐿𝐴𝑇𝐴 𝐷𝐸 𝐿𝐸𝐶𝐻𝐸 𝐶𝐿𝐴𝑉𝐸𝐿 • 𝑆𝑂𝐵𝑅𝐸 𝐷𝐸 𝐺𝐸𝐿𝐴𝑇𝐼𝑁𝐴 𝐺𝐴𝑅𝑌 𝑆𝐴𝐵𝑂𝑅 𝐷𝐸 𝑈𝑉𝐴 𝐷𝐸 𝐴𝐺𝑈𝐴💜🍇 • 𝐿𝐼𝑇𝑅𝑂 𝐴𝐺𝑈𝐴 𝑁𝐴𝑇𝑈𝑅𝐴𝐿💦 • 𝐿𝐼𝑇𝑅𝑂 𝐴𝐺𝑈𝐴 𝑁𝐴𝑇𝑈𝑅𝐴𝐿 𝐴 𝑃𝑈𝑁𝑇𝑂 𝐷𝐸 𝐻𝐸𝑅𝑉𝐼𝑅.💦 • 𝐿𝐼𝑇𝑅𝑂 𝐷𝐸 𝐴𝐺𝑈𝐴 𝐴𝑇𝐼𝐸𝑀𝑃𝑂 💦

𝑆𝑂𝑌𝐴 𝑇𝐸𝑋𝑇𝑈𝑅𝐼𝑍𝐴𝐷𝐴 • 𝑃𝐴𝑃𝐴𝑆 𝑀𝐸𝐷𝐼𝐴𝑁𝐴𝑆 🥔🥔 • 𝑍𝐴𝑁𝐴𝐻𝑂𝑅𝐼𝐴𝑆 🥕🥕🥕 • 𝐿𝐴𝑇𝐴 𝐺𝑅𝐴𝑁𝐷𝐸 𝑂 𝐶𝐻𝐼𝐶𝐴 𝐴 𝑇𝑈 𝐺𝑈𝑆𝑇𝑂 𝐷𝐸 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸𝑆 𝑆𝐼 𝑁𝑂 𝑇𝐸 𝐺𝑈𝑆𝑇𝐴 𝑇𝐴𝑁𝑇𝑂 𝐸𝐿 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸 𝑃𝑂𝑁𝐿𝐸 𝑀𝐸𝑁𝑂𝑆 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸.👌 • 𝐶𝐸𝐵𝑂𝐿𝐿𝐴 𝐵𝐿𝐴𝑁𝐶𝐴 🧅 • 𝐽𝐼𝑇𝑂𝑀𝐴𝑇𝐸𝑆 🍅🍅 • 𝐷𝐼𝐸𝑁𝑇𝐸𝑆 𝐷𝐸 𝐴𝐽𝑂 🧄 • 𝐻𝑂𝐽𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝐿𝐴𝑈𝑅𝐸𝐿 • 𝑃𝐼𝑍𝐶𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝑃𝐼𝑀𝐼𝐸𝑁𝑇𝐴 𝑁𝐸𝐺𝑅𝐴 𝑀𝑂𝐿𝐼𝐷𝐴 • 𝐶𝑈𝐵𝑂 𝐷𝐸 𝐾𝑁𝑂𝑅𝑅 𝑆𝑈𝐼𝑍𝐴 • 𝑇𝑂𝑆𝑇𝐴𝐷𝐴𝑆 𝑂 𝑇𝑂𝑅𝑇𝐼𝐿𝐿𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝑀𝐴í𝑍 🌽 • 𝐶𝑅𝐸𝑀𝐴.👌

carne molida mixta (res y cerdo) • jitomates medianos • chiles anchos • ajo grande • cebolla • papas cambray • zanahoria grande • aceite • Sal y pimienta • cilantro

Carne molida mixta • latas de ensalada de verduras mixtas gdes • hunts para bolognesa • Aceitunas • Alcaparras • Polvo sazonador tipo consomé • Sal • Comino molido • Tomillo • Orégano • laurel • cebolla picada

🇲🇽1 𝐵𝑂𝐿𝑆𝐴 𝐷𝐸 𝑆𝑂𝑌𝐴 • 🇲🇽2 𝐿𝑇 𝐴𝐺𝑈𝐴💦

surimi • jitomate saladet • chile serrano picado • apio picada • cebolla morada picada en cuadritos • mango Ataúlfo en cuadritos • aguacate en cuadritos • de taza de zanahoria rayada • mayonesa • vinagre de manzana • limón • Sal pimienta y orégano •

Arroz(lavado) • piernas bate de pollo • elotes enteros y hervidos

Carne molida de res • Limones • Zanahorias • Pepinos • Cebollas • Tomates verdes • Jitomates rojos • Cilantro • Sal • Pimienta

🌼 bolsa soya • 🌼 papas medianas 🥔🥔 • 🌼 zanahoria medianas🥕🥕 • 🌼 cebolla blanca 🧅 • 🌼 tazas de soya texturizada • 🌼 hojas de laurel • 🌼 clavo • 🌼 diente de ajo 🧄 • 🌼al gusto sal y pimienta al gusto🧂 • 🌼una cucharadita de salsa de soya • 🌼una cucharadita De salsa iglesa • 🌼 litros de agua 💦 •

masa • manteca • rollos de hoja de maíz secas • pechugas de pollo • queso de rueda sin sal • epazote fresco • sal • jitomate 🍅 • chile guajillo • chile chipotle • tomillo

filete de pescado • jitomates saladet • cebolla • pepino (opcional) • chiles verdes • limones • Cilantro • sal de mar • pimienta • Salsa Tabasco o Huichola

carne molida (res o cerdo 🐖) • de chorizo o longaniza fresca • espinaca lavada y desinfectada • calabacitas picadas en cuadros pequeños • jitomates 🍅 maduros • cebolla 🧅 • Chile serrano • ajo

Carne molida de res • Zanahoria • Papa • Calabaza • Cebolla • Jitomate • Ajo (picado o en polvo) • Pimienta • hojitas de laurel • Sal • (polvo) 1 cubito de Sazonador de pollo • Aceite •

carne molida de res O puerco si lo prefieres • papas medianas encubos🥔🥔 • zanahorias encubos🥕🥕 • lata chica de puré de tomate 🍅 • cebolla blanca 🧅 • ajo 🧄 • aceite • 🇲🇽 sal y pimienta 🧂 • laurel • tortillas de maíz🌽O tostadas

. Harina de Maíz • . mazorca para tamales • . Mantequilla • . Azúcar morena • . Calabaza cocida • . Maíz tostado y molido • . Frijol cocido. Y molido • . especias para pay de Calabaza • . Polvo para Hornear • . Canela en polvo

harina de maíz • chiles guajillo • chiles cascabel • ajo grandes • cominos enteros • clavos de olor • polvo para hornear • sal • agua • Manteca de cerdo • Salsa roja picosita • Crema •

ceviche • filetes de pescado • Tómate • Cebolla • cilantro • Ajos • Pimienta y sal • limones grandes

Camarones • Aguacate • Tomate • Cebolla • Sal • Pimienta • Limón

carne molida, res o cerdo • Pimienta negra • mango petacón • chiles chipotles • Vegetales al gusto: ejotes, para, calabacita, zanahoria

Carne molida (res o puerco) • Zanahoria • Papa • rollo Espinaca • Ajo • Cebolla • Aceite • Epazote molido • ² cucharadas de soya • Sal

carne molida de res • chiles poblanos grandes • elote blanco natural desgranado • cebolla mediana picada • salsa de tomate • de manojo de cilantro lavado, desinfectado y picado • Sal • ajo • pimienta negra molida • comino molido • caldo de pollo en polvo

de cebolla finamente picada • Sal de grano al gusto • jitomates • chiles chipotles secos • chiles mirasol • cebolla • ajo • salsa inglesa • jugo Maggie • mostaza en polvo • pimienta cayenne • monito con 2 clavos, 3 pimientas gordas, 2 hojas de laurel, una pizca de comino, una ramita de tomillo •

frijol negro • grande de cilantro • Sal y pimienta • Carne de puerco • Aguacate • de crema • queso adobera

carne molida de res • tocino • Salsa de tomate rojo • papa grande pelada y cortada en cubos • zanahorias peladas y cortadas en cubos • calabacita cortada en cubos • cebolla cortada en cubos • chile jalapeño grande desvenado y cortado en cuadritos • cilantro • ajo grande • pimienta negra molida • comino en polvo •

mangos ataulfo verde alimonados • jícama mediana • limones verdes • cebolla morada • cilantro • Sal y pimienta

medallones de atún • pepino • limones • cebolla morada pequeña o 1/3 si es grande • mangos • Salsa de soya • Salsa Maggie

elote amarillo • leche clavel • leche condensada • rompope • galletas María • Frambuesa • fresas • zarzamora