Hierve la soya con un diente de ajo y un cacho de cebolla, añade sal al gusto. Una vez que la soya se vea hidratada (inflada); se enjuaga la soya hasta que el agua salga clara

Con la soya hidratada y enjuagada, se exprime. Así a la soya se le agrega la salsa catsup hasta que te agrade la consistencia, se le agrega jitomate, cebolla y aguacates picados, las aceitunas y cilantro picado

Cuando estés listo para servir agrega el jugo de limón