Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero que nada encender el horno para recalentar! 180-200 grados.
- 2
Lavar, sacar semillas y procesar 20 quinotos...
- 3
Batir el azúcar con los huevos, aceite y el yogur, una vez que este bien homogéneo agregar los quinotos
- 4
Agregar la harina sin batir demasiado, solo mezclando para disolver los grumos
- 5
Volcar en molde, yo usé de silicona así que no lleva un medio graso, caso contrario enmantecar y enharinar
- 6
Cocinar entre 30 y 40 minutos haste que esté dorado y al pinchar no salga masa cruda, no va a salir seco seco, porque el budín es húmedo
- 7
Para la cubierta procese 3 quinotos sin semillas con media taza de azúcar impalpable y lo volqué en el budín caliente... Ver consistencia agregando azúcar o quinoto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocó le encantará ver cómo quedó.
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