Picar el surimi junto a los pimientos tres huevos hervidos y el atún en la picadora

Preparar el molde con filo transparente y poner una capa de pan de molde y añadir la mezcla que hemos picado y repetimos la operación cuatro veces

Lo tapamos y lo prendamos y lo ponemos en la nevera durante doce horas

Pasadas las doce horas pasamos a desmoldarlo y adornarlo lo cortamos cuadrado a medida del plato que vayamos a emplatar

Una vez cortado lo cubrimos con una capa de mahonesa le añadimos el surimi bien picadito fino fino y lo adornamos con una lámina de tomate Cherry y lo adornamos con granos de maíz dulce y olivas picaditas muy finas