Pollo al Jerez !!
# invierno . Plato único !!
Paso a paso
- 1
Limpiar bien el pollo y cortarlo en presas.. la cebolla cortar a Juliana y las zanahoria pelar y cortar en bastones. Reservas.
- 2
Colocar el aceite en una cacerola; llevar al fuego ; cuando este caliente agregar las presas del pollo ; dejar dorar ; agregar las cebollas y mover con cuchara de madera ; luego de unos minutos agregar las zanahoria ; las papas ; el laurel ; tomillo y romero.
- 3
El perejil picado; agregar el condimento sal pimienta; ajo picado ; el puré de tomate ; remover ; hacer una cocción de unos minutos
- 4
Agregar el Jerez ; tapar la cacerola y hacer una cocción adecuada y unos minutos antes de terminar la cocción agregar las arvejas ; remover probar la sazón ; completar la cocción. Listo para servir.
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